四川省巴中市市場監(jiān)督管理局關(guān)于155批次“你點(diǎn)我檢”食品抽檢情況的通告（2025年第16號）

近期，巴中市市場監(jiān)督管理局持續(xù)組織實施市級“你點(diǎn)我檢”食品抽檢，抽取了餐飲食品；食用油、油脂及其制品；酒類；食用農(nóng)產(chǎn)品；乳制品；飲料；冷凍飲品；調(diào)味品；薯類和膨化食品；肉制品；糕點(diǎn)；豆制品；蔬菜制品；蜂產(chǎn)品；炒貨食品及堅果制品；淀粉及淀粉制品；速凍食品；糧食加工品等18類食品155批次樣品，沒有不合格。

本次食品安全監(jiān)督抽檢情況詳見附件。消費(fèi)者如有異議或建議，請撥打投訴舉報電話12315反映。

特此通告。

附件：1.本次檢驗項目

2.合格項目信息表

附件2-合格-信息公布(第16號).xlsx

巴中市市場監(jiān)督管理局

2025年11月22日

附件1

本次檢驗項目

一、糧食加工品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 5009.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定

GB 5009.22 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

GB 5009.27 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯并（a）芘的測定

GB 5009.96 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中赭曲霉毒素A的測定

GB 5009.111 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定

GB 5009.209 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中玉米赤霉烯酮的測定

GB 5009.283 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中偶氮甲酰胺的測定

GB/T 22325 小麥粉中過氧化苯甲酰的測定 高效液相色譜法

（二）檢驗項目

1、大米檢驗項目鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、無機(jī)砷(以As計)、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B?

2、掛面檢驗項目鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B?、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、合成著色劑(檸檬黃、日落黃)

3、生濕面制品檢驗項目鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量

二、食用油、油脂及其制品

（一）抽檢依據(jù)

GB/T 1536 菜籽油

GB 2716 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

（二）檢驗項目

菜籽油檢驗項目苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)

三、調(diào)味品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2717 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬油

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.31 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中對羥基苯甲酸酯類的測定

GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

GB 5009.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.234 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中銨鹽的測定

GB 5009.235 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測定

GB 5009.298 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定

GB/T 18186 釀造醬油

GB 2717 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬油

GB 2719 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食醋

（二）檢驗項目

1、醬油檢驗項目氨基酸態(tài)氮、全氮(以氮計)、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)

2、食醋檢驗項目總酸(以乙酸計)、不揮發(fā)酸(以乳酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)

四、肉制品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2730 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 5009.11 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.33 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定

GB 5009.35 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測定

GB 5009.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.227 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

GB/T 22338 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定

（二）檢驗項目

1、水發(fā)牛副產(chǎn)品/食用血制品/水發(fā)鴨副產(chǎn)品檢驗項目甲醛

2、醬鹵肉制品檢驗項目鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、大腸菌群

五、酒類

（一）抽檢依據(jù)

GB 2757 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.36 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氰化物的測定

GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

GB 5009.140 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙?；前匪徕浀臏y定

GB 5009.225 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 酒和食用酒精中乙醇濃度的測定

GB 5009.266 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中甲醇的測定

GB 5009.298 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定

（二）檢驗項目

1、配制酒檢驗項目酒精度、甲醇、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、安賽蜜

2、啤酒檢驗項目酒精度、甲醛

3、白酒檢驗項目酒精度、甲醇、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、 三氯蔗糖、安賽蜜

六、速凍食品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗

GB 4789.10 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.35 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測定

GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

GB 5009.227 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

GB 19295 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品

GB 29921 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

GB 31607 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量

（二）檢驗項目

速凍調(diào)制水產(chǎn)制品檢驗項目揮發(fā)性鹽基氮、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群

七、蔬菜制品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2714 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB 5009.11 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定

GB 5009.17 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.33 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定

GB 5009.34 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測定

GB 5009.35 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測定

GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

GB 5009.140 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙酰磺胺酸鉀的測定

GB 5009.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

（二）檢驗項目

1、干制食用菌檢驗項目鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、甲基汞(以Hg計)、無機(jī)砷(以As計)

2、蔬菜干制品檢驗項目鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、二氧化硫殘留量

八、乳制品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗

GB 4789.10 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

GB 4789.26 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無菌檢驗

GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定

GB 5009.6 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

GB 5009.140 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙?；前匪徕浀臏y定

GB 5009.239 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測定

GB 5009.251 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中1，2-丙二醇的測定

GB 5009.263 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定

GB 5413.39 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品中非脂乳固體的測定

GB 19302 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳

GB 19645 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳

GB 25190 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳

GB 25191 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳

GB 29921 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

GB/T 22388 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法

（二）檢驗項目

1、發(fā)酵乳檢驗項目蛋白質(zhì)、酸度、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、甜蜜素、安賽蜜、鉛(以Pb計)、酵母、霉菌、大腸菌群

2、調(diào)制乳檢驗項目蛋白質(zhì)、鉛(以Pb計)、商業(yè)無菌、菌落總數(shù)、大腸菌群

九、淀粉及淀粉制品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB 4789.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

GB 5009.11 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.34 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測定

GB 5009.35 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測定

GB 5009.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.182 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋁的測定

GB/T 20880 食用葡萄糖

GB/T 20881 低聚異麥芽糖

GB/T 20882.2 淀粉糖質(zhì)量要求 第2部分：葡萄糖漿（粉）

GB/T 20882.3 淀粉糖質(zhì)量要求 第3部分：結(jié)晶果糖、固體果葡糖

（二）檢驗項目

粉絲粉條檢驗項目鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、二氧化硫殘留量

十、豆制品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2712 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB 4789.10 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.22 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.34 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測定

GB 5009.35 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測定

GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

GB 5009.120 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定

GB 5009.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.182 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋁的測定

GB 5009.298 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定

GB 29921 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

（二）檢驗項目

非發(fā)酵性豆制品檢驗項目鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)

十一、餐飲食品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2716 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.22 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

GB 5009.26 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中N-亞硝胺類化合物的測定

GB 5009.27 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯并（a）芘的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

GB 5009.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.123 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測定

GB 5009.182 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋁的測定

GB 5009.202 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用油中極性組分（PC）的測定

GB 5009.227 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定

GB/T 5750.4-2006 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法 感官性狀和物理指標(biāo)

GB 7099 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包

GB 14934 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具

（二）檢驗項目

1、奶茶(自制)檢驗項目苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)

2、火鍋麻辣燙底料(自制)檢驗項目罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁

3、包子(自制)檢驗項目苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)

4、糕點(diǎn)(自制)檢驗項目酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)

5、饅頭花卷(自制)檢驗項目苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)

十二、食用農(nóng)產(chǎn)品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2707 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 5009.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定

GB 5009.228 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定

GB/T 20366 動物源產(chǎn)品中喹諾酮類殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 20746 牛、豬肝臟和肌肉中卡巴氧、喹乙醇及代謝物殘留量的測定 液相色譜-串 聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 20756 可食動物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、 甲砜霉素和氟苯尼考?xì)埩袅康臏y 定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 20762 畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、紅霉素、替米考星、泰樂菌素、克林霉素、 螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB 29690 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物殘留量的測定 液相 色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB 31650食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量

GB 31650.1 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量

GB 31658.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中氯霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì) 譜法

GB 31658.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺殘留量的測定 液 相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB 31658.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中環(huán)丙氨嗪殘留量的測定 高效液相色譜

GB 31658.23 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中硝基咪唑類藥物殘留量的測定 液相色 譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

SN/T 1777.2 動物源性食品中大環(huán)內(nèi)酯類抗生素殘留測定方法 第2部分：高效液相色 譜串聯(lián)質(zhì)譜法

SN/T 1924 進(jìn)出口動物源食品中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林殘留量的 測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

SN/T 1928 進(jìn)出口動物源性食品中硝基咪唑殘留量檢測方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

SN/T 2113 進(jìn)出口動物源性食品中鎮(zhèn)靜劑類藥物殘留量的檢測方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì) 譜法

SN/T 3235 出 口動物源食品中多類禁用藥物殘留量檢測方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號 食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單

農(nóng)業(yè)部781號公告-4-2006 動物源食品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 高效液相色 譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

農(nóng)業(yè)部1025號公告-23-2008 動物源食品中磺胺類藥物殘留檢測 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

農(nóng)業(yè)部1031號公告-2-2008 動物源性食品中糖皮質(zhì)激素類藥物多殘留檢測 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

（二）檢驗項目

1、牛肉檢驗項目林可霉素、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、地塞米松、倍他米松、多西環(huán)素

2、雞蛋檢驗項目甲氧芐啶、磺胺類（總量）、甲硝唑、地美硝唑

3、雞肉檢驗項目呋喃西林代謝物、多西環(huán)素、恩諾沙星、甲氧芐啶、磺胺類（總量）、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、

4、火龍果檢驗項目甲胺磷、克百威、氧樂果、乙酰甲胺磷、噻蟲嗪

5、蘋果檢驗項目敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧樂果、三氯殺螨醇

6、豬肉檢驗項目甲氧芐啶、恩諾沙星、磺胺類（總量）、氟苯尼考、氯霉素

7、柑、橘檢驗項目苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、克百威、聯(lián)苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、狄氏劑、毒死蜱、殺撲磷、敵敵畏、聯(lián)苯肼酯

8、葡萄檢驗項目苯醚甲環(huán)唑、己唑醇、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、戊唑醇、腈苯唑

9、橙檢驗項目丙溴磷、克百威、聯(lián)苯菊酯、三唑磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂果、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、苯醚甲環(huán)唑、氯唑磷、敵敵畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷

10、荔枝檢驗項目多菌靈、氧樂果、毒死蜱、苯醚甲環(huán)唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯、除蟲脲、氰霜唑、氟嗎啉、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、樂果

11、芒果檢驗項目苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇、氧樂果、吡唑醚菌酯、噻蟲胺、乙酰甲胺磷、吡蟲啉、噻蟲嗪、噻嗪酮

12、鴨肉檢驗項目呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、氧氟沙星、恩諾沙星、

13、獼猴桃檢驗項目敵敵畏、多菌靈、多菌靈、氧樂果

十三、冷凍飲品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2759 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗

GB 4789.30 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.35 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測定

GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

GB 5009.140 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙酰磺胺酸鉀的測定

GB 5009.298 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定

GB 29921 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

GB/T 31114 冷凍飲品 冰淇淋

GB/T 31119 冷凍飲品 雪糕

GB/T 31321 冷凍飲品 檢驗方法

（二）檢驗項目

冷凍飲品檢驗項目甜蜜素(以環(huán)己基氨基碳酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、檸檬黃、 日落黃、菌落總數(shù)、大腸菌群

十四、飲料

（一）抽檢依據(jù)

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

GB 4789.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

GB 5009.140 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙?；前匪徕浀臏y定

GB 5009.263 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定

GB 7101 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料

GB/T 10792 碳酸飲料（汽水）

（二）檢驗項目

飲料檢驗項目二氧化碳?xì)馊萘?、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、阿斯巴甜、菌落總數(shù)、霉菌、酵母

十五、糕點(diǎn)

（一）抽檢依據(jù)

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗

GB 4789.10 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.35 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測定

GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

GB 5009.120 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定

GB 5009.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.140 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙?；前匪徕浀臏y定

GB 5009.182 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋁的測定

GB 5009.227 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定

GB 5009.251 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中1，2-丙二醇的測定

GB 5009.286 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中納他霉素的測定

GB 5009.298 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定

GB 7099 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包

GB 29921食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

GB 31607 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量

（二）檢驗項目

糕點(diǎn)檢驗項目酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、三氯蔗糖、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、誘惑紅)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌

十六、薯類和膨化食品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗

GB 4789.10 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗GB 5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定

GB 5009.22 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

GB 5009.227 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定

GB 17401 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品

GB 29921 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

GB 31607 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量

（二）檢驗項目

含油型膨化食品和非含油型膨化食品檢驗項目水分、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、黃曲霉毒素B?、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

十七、蜂產(chǎn)品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

GB 4789.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

GB 5009.8 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 14963 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜

GB 23200.103 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂王漿中雙甲脒及其代謝產(chǎn)物殘留量的測定 氣相色 譜-質(zhì)譜法

GB 31650 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量

GB 31650.1 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量

GB 31657.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂產(chǎn)品中喹諾酮類藥物多殘留的測定 液相色譜-串聯(lián) 質(zhì)譜法

GB/T 18932.19 蜂蜜中氯霉素殘留量的測定方法 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 18932.24 蜂蜜中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代謝物殘留量的測定 方法 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 23410 蜂蜜中硝基咪唑類藥物及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

（二）檢驗項目

蜂蜜檢驗項目果糖和葡萄糖、蔗糖、鉛(以Pb計)、菌落總數(shù)、霉菌計數(shù)、嗜滲酵母

十八、炒貨食品及堅果制品

（一）抽檢依據(jù)

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB 4789.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.22 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.34 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測定

GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定

GB 5009.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.140 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙?；前匪徕浀臏y定

GB 5009.227 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定

GB 19300 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品

（二）檢驗項目

炒貨食品及堅果制品檢驗項目酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙 酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計)